Vengo contattato da una agenzia interinale perché un hotel vicino alla mia residenza cerca Hotel Manager.

Prima del colloquio cerco su internet l’annuncio che dice:

“Avrà la responsabilità del Budget previsto nonché del raggiungimento degli obiettivi commerciali per l'acquisizione dei clienti,si occuperà dei piani tariffari, revenue management, piano marketing,selezione e gestione del personale.
Si richiedono: precedenti esperienze nel ruolo preferibilmente in catene internazionali,professionalità, conoscenza degli standard di servizio e dell’operatività di tutti i reparti alberghieri, capacità organizzative, ottima attitudine al problem solving, forte orientamento alla vendita.
Completano il profilo predisposizione al lavoro in team, capacità di coordinamento e gestione del personale.”

Vado alla selezione convinto di parlare con professionisti, dato l’annuncio.

Davanti a me 5 seri professionisti ma di altri settori con una propria visione e conoscenze del mondo dell’ospitalità.

Più volte fatico a non rispondere; mi morderò spesso la lingua.

Mi viene chiesto, (senza conoscere l’hotel, senza sapere n camere, accessori in camera, se vi è un ristorante, quale categoria, personale, etc) quale potrebbe essere il costo fisso per camera. Cosa rispondere? 7-12-15%? Boo.

Faccio presente che senza informazioni è impossibile rispondere.

Le loro facce comunicano risposta sbagliata; si guardano in faccia tra loro.

Mi viene chiesto come organizzare i reparti raccontandomi che non esiste ristorante, le donne dei piani sono state trovate già, e che si farà parte di una catena alberghiera di fama.

Comunico numero addetti reception, colazione e un commerciale jolly oltre al sottoscritto per un totale di 7 persone. Risposta sbagliata. La risposta giusta è non più di 5 me compreso. E un manutentore tutto fare?

E per le ferie , i turni?

Mi si comunica finalmente che  classificazione è 3 stelle.

Pensavo qualcosina in più leggendo l’annuncio.

L’obiettivo è far parte dell’Associazione Best Western che non è una catena alberghiera vera e propria come si sa.

Per questo subito mi si sottolinea (forse ha parlato il mio sguardo) che con l’appartenenza a BW aumenta la classificazione. AAAspita…( forse questa affermazione rientra nella manovra di Mario Monti?).

Mi si chiede come ricercare il personale specialmente al ricevimento, non prima di aver annunciato l’obiettivo di recuperare denaro quanto prima dati i costi sostenuti.

Rispondo che cercherei tra le mie amicizie i cv con esperienza. Risposta sbagliata.

Uno dei cinque cercando l’appoggio degli altri soci sostiene che per quel tipo di hotel si può prendere qualche ragazza  ( a rotazione ricoprire anche la figura del portiere di notte) appena diplomata magari da un liceo linguistico alle quali insegnare il mestiere. La scio a voi una riflessione segnalandovi che l’albergo dovrebbe aprire il prossimo mese e che tra cantiere e feste, chissà…

Mi diverto a questo punto a chiedere se prevedono un sito web.

Risposta: preferiamo di no, dice sempre il grande filosofo, perché già faremo parte di BW e poi seguire il sito…. Meglio di no.

Non riesco a trattenermi e faccio presente che tutti o quasi tutti i BW oltre ad essere presenti nel sito dell’Associazione hanno un proprio sito “marchiato” e strutturato a modo BW. Cadono dalle nuvole. Comunque meglio avere poche cose da seguire.

E per finire il racconto ma omettendo particolari che inserirò nel mio prossimo libro e per evitare solamente di dare nome e indirizzo della struttura, mi si chiede quale programma x albergo utilizzerei. Rispondo facendo i nomi dei più noti gestionali (gestionali? Sono programmi per loro) e raccontando per ciascuno pregi e difetti dato che da me sono stati utilizzati anche all’estero e sono materie di docenze Universitarie.

Ne propongo uno adesso che mi sono fatto una idea dell’albergo (forse).

Risposta sbagliata ancora una volta. Il programma ( come loro dicono) scelto è quello di un gestionale che forse può utilizzare solo la “pensione Mariuccia” di Rimini ( niente contro la pensione, naturalmente). Possibile che sia compatibile con l’attività di BW mi chiedo?

Boo.

E’ stata scelta comunque una persona che in Hotel è stata solo in vacanza.

Rileggetevi l’annuncio.

A voi commenti.