COS'E' LCA
Lo studio del Ciclo di Vita (LCA) di un prodotto o servizio, rappresenta un metodo oggettivo di valutazione e quantificazione dei carichi energetici ed ambientali e degli impatti potenziali ad esso associati originatisi in una o più fasi del suo ciclo di vita: durante l'acquisizione delle materie, la produzione, l'assemblaggio, la distribuzione, la vendita, l'uso o lo smaltimento a fine vita. Si tratta di un approccio olistico ed integrato, il cui principale vantaggio è di fornire un quadro globale della prestazione ambientale di un prodotto/servizio, evitando di concentrarsi solo su specifiche fasi del ciclo di vita e/o problematiche ambientali (ad esempio: l'effetto-serra) trascurandone altre. La metodologia LCA è standardizzata in ambito ISO e regolata dalle norme tecniche ISO 14040:2006 e 14044:2006.
CRITERI DI SOSTENIBILITÀ PER IL TURISMO
- Pianificazione della capacità turistica ricettiva della zona
- Uso razionale delle risorse naturali (energia, acqua, suolo)
- Conservazione dell'integrità naturale del paesaggio
- Gestione controllata ed eco-compatibile dei rifiuti urbani
- Gestione controllata ed eco-compatibile delle acque reflue
- Rispetto degli habitat naturali delle specie viventi (flora e fauna)
- Rispetto e sensibilità verso le culture locali
- Costruzione e gestione delle infrastrutture turistiche nel rispetto delle caratteristiche ambientali della zona
- Gestione eco-compatibile della viabilità e del traffico locale
- Utilizzo di prodotti e beni di consumo prodotti dalla comunità locale
- Formazione degli operatori turistici sugli aspetti culturali e ambientali locali
LA METODOLOGIA LCA E LE CERTIFICAZIONI AMBIENTALI
L'aspetto innovativo del metodo LCA rispetto ad altre metodologie che hanno come obiettivo la prevenzione e la mitigazione degli effetti prodotti sull'ambiente consiste nel valutare gli impatti ambientali che il prodotto o servizio genera nel suo intero ciclo di vita (estrazione delle materie prime, trasformazioni varie, trasporti, uso e gestione del fine vita)
L'analisi del ciclo di vita è alla base dei criteri adottati per la concessione del marchio europeo di qualità ambientale (ECOLABEL europeo). I destinatari del marchio ECOLABEL europeo sono di norma i prodotti commerciali (frigoriferi, lavatrici, detersivi, abbigliamento, carta, e numerosi altri prodotti). Uniche eccezioni i servizi turistici relativi alla ricettività turistica e ai campeggi.
I principali strumenti di certificazione che interessano le attività turistiche(con riconoscimento UE) sono i Sistemi di Gestione Ambientale (SGA) ed il marchio ECOLABEL
GRUPPO DI LAVORO SUI SERVIZI TURISTICI
Il gruppo di lavoro si inserisce nell'ambito della rete LCA coordinata dall'ENEA (http://www.reteitalianalca.it/la-rete) e si affianca ad altri gruppi di lavoro che hanno come obiettivi prodotti e processi di rilevante impatto ambientale.
Il Gruppo di Lavoro sui servizi turistici intende definire un approccio metodologico condiviso di LCA applicabile a prodotti relativi al settore turistico, favorire la diffusione della metodologia tra gli operatori economici e sviluppare la capacità dei consumatori di riconoscerne i punti di forza.
La maggior parte delle attività turistiche è fortemente legata all'ambiente poiché, se da un lato l'ambiente naturale può essere considerato tra le maggiori risorse del settore, dall'altro lo sviluppo di un turismo di massa può contribuire ad un forte degrado dell'ambiente. Pertanto, sarebbe auspicabile che le organizzazioni del comparto turistico progettassero e gestissero le loro strutture e attività in modo da minimizzare l'impatto ambientale complessivo sulla base di una logica orientata al ciclo di vita. A supporto di tali azioni, si potrebbero utilizzare strumenti di valutazione ambientale basati sulla metodologia di Life Cycle Assessment (LCA).
OBIETTIVI SPECIFICI
Nell'ambito della mission di questo gruppo di lavoro e sulla base dello stato dell'arte relativo alla ricerca e all'applicazione dell'LCA nel settore turistico, si propongono i seguenti obiettivi specifici da raggiungere:
- Contributo alla definizione del settore turismo e dei suoi componenti, al fine di una più chiara individuazione dei prodotti turistici possibile oggetto di studi di LCA;
- Identificazione e selezione dei prodotti turistici di interesse sulla base della vocazione turistica nazionale e del relativo peso economico;
- Sviluppo degli approcci metodologici di LCA in relazione alle problematiche e peculiarità dei prodotti turistici e, più in generale, dei servizi;
- Diffusione della metodologia di LCA nel settore turistico italiano, in particolare nelle PMI;
- Diffusione della cultura ambientale presso gli operatori del settore attraverso l'approccio quantitativo di LCA;
- Promozione di una comunicazione turistica ambientale trasparente, oggettiva ed efficace nei confronti dei vari stakeholders.
PROGETTI/ATTIVITÁ
- Studio del comparto turistico italiano attraverso la classificazione in "turismi" basata su un'analisi critica della letteratura di settore.
- Identificazione delle caratteristiche specifiche che accomunano e∕o contraddistinguono i vari "turismi";
- Raccolta di dati economici relativi ai vari "turismi"per individuarne il ruolo nel contesto economico nazionale;
- Definizione di un modello LCA per i prodotti turistici selezionati;
- Identificazione delle categorie d'impatto critiche per il prodotto turistico ed il contesto italiano;
- Identificazione di indicatori specifici per le prestazioni ambientali dei prodotti turistici;
- Coinvolgimento di associazioni di categoria e di altre parti interessate per l'avvio di un processo volto alla raccolta di dati da far confluire in un'eventuale banca-dati specifica di settore;
- Definizione della qualità attesa dei dati e dei formati per la loro raccolta;
- Raccolta dei dati sul campo e successivo riesame e validazione;
- Effettuazione di casi studio significativi e rappresentativi della realtà italiana con identificazione delle inefficienze ambientali;
- Elaborazione delle linee guida per gli operatori turistici al fine di enfatizzare i vantaggi dell'applicazione della metodologia di LCA e rimarcare le differenze tra uno strumento di comunicazione quale la DAP (Dichiarazione Ambientale di Prodotto) ed i numerosi ed eterogenei marchi ambientali del turismo;
- Elaborazione di linee guida per l'elaborazione della Dichiarazione Ambientale di Prodotto per alcuni prodotti turistici;
- Elaborazione di un report sintetico che illustri chiaramente ai turisti le differenze qualitative tra i diversi marchi nel settore turistico;
- Organizzazione di workshop e conferenze diretti agli operatori turistici e ad altri parti interessate.
- Elaborazione delle linee guida per gli operatori turistici al fine di enfatizzare i vantaggi dell'applicazione della metodologia di LCA e rimarcare le differenze tra uno strumento di comunicazione quale la DAP (Dichiarazione Ambientale di Prodotto) ed i numerosi ed eterogenei marchi ambientali del turismo;
- Elaborazione di linee guida per l'elaborazione della Dichiarazione Ambientale di Prodotto per alcuni prodotti turistici;
- Elaborazione di un report sintetico che illustri chiaramente ai turisti le differenze qualitative tra i diversi marchi nel settore turistico;
- Organizzazione di workshop e conferenze diretti agli operatori turistici e ad altri parti interessate.
Hotel Sostenibile è componente del Gruppo di Lavoro sull'LCA dei servizi Turistici della Rete Italiana LCA (Life Cycle Assessment), coordinato dal Prof. Andrea RAGGI dell'Università degli Studi "G. d'Annunzio" di Pescara - Dipartimento delle Scienze Aziendali, Statistiche, Tecnologiche ed Ambientali e dal Prof. Luigi BRUZZI dell'Università degli Studi di Bologna - Dipartimento di Fisica.
Maggiori Informazioni: http://www.reteitalianalca.it/gruppi-di-lavoro/servizi-trasporti-turismo-terziario
